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“过早“情结-阿信锅贴

   味道香酥 面皮劲道

  位于东山大道和果园三路交界处的阿信锅贴是好吃的宜昌人不得不提的一家早点铺子。虽然只有简简单单的两间门面,但阿信锅贴已经创出品牌效应,前往满足口腹之欲的食客们不仅可以在店里把新鲜出锅的锅贴吃个畅快,也可以把做好的锅贴带回家。

  阿信家的锅贴下锅时是如假包换的生锅贴,劲道的皮儿,鼓鼓囊囊的馅儿,一个个挤挤挨挨排列在平底大铁锅里,火势正好,中间添上两回凉水,锅贴滋滋作响,白气升腾,香喷喷的锅贴就出炉了。还可以根据食客的要求调整火候,或嫩一点或老一点,入口有嚼劲,味道香酥,面皮劲道,色泽金黄,饺子馅新鲜,细腻,油量适中,干净,令人回味悠长。